Zhodnocení systému nákupu a zásobování ve firmě Váhala a spol. s r. o.

Abstract

Předmětem mé bakalářské práce je Zhodnocení systému nákupu a zásobování ve firmě Váhala a spol. s r. o. Společnost se zabývá výrobou a prodejem masných a lahůdkářských výrobků. V teoretické části se věnuji základním pojmům týkající se problematiky nákupu a zásobování. V praktické části jsem charakterizovala historii a současnost firmy. Dále jsem z poskytnutých materiálů popsala provoz firmy, systém nákupu. Následně jsem provedla popis a analýzu dodavatelů u vybraných surovin, u nichž jsem analyzovala obrátku a dobu obratu. V závěru na základě daných výpočtů jsem zhodnotila systém nákupu a zásobování, popsala návrhy a doporučení.

The subject of this bachelor´s thesis is evaluation of the purchase and supply system in company Váhala Ltd. The company is concerned with delicatessen and meat products sale and production. In the theoretical part the thesis addresses basic purchase and supply terminology. In the practical part it describes both the history and present state of the company. Further, it defines the purchase system and company operation based on provided materials. Subsequently, it provides a description and analysis of suppliers of selected raw materials. It analyses turnover and time turn of the raw materials. Lastly, it evaluates the purchase and supply system on the basis of calculations, and offers suggestions and recommendations in the end.