Analýza zásob v podniku

Abstract

V dnešní době je situace na trhu mnohem složitější, než bývala. Tržní mechanismus vede ke koordinaci lidí, aktivit a podniků prostřednictvím jejich vzájemných vztahů na trhu a řeší tím základní problémy ekonomiky. Co vyrábět, jak vyrábět a pro koho vyrábět, což určuje střet nabídky a poptávky na trhu. Současný svět je místem silné konkurence, kde společným činitelem je zákazník. Spokojený zákazník přispívá k úspěšnosti podniku, naopak nespokojený zákazník k neúspěchu. Každý podnik váže aktiva a pasiva. Jedním z úkolů podniku je s každou z těchto položek zacházet tak, aby to mělo pozitivní vliv na celkový růst podniku. Jedné této položce z aktiv, konkrétně zásobám se věnuje tato bakalářská práce. Úkolem řízení zásob je jejich udržování na takové úrovni, která umožňuje kvalitní splnění jejich funkce. Toho docílíme pomocí optimalizačního přístupu k zásobám, který je založen na matematicko-statistické teorii zásob. Zásoby jako takové v sobě vážou kapitál, který firma může investovat do jiných činností. Proto by podnik řízení zásob měl věnovat nemalou pozornost. Cílem bakalářské práce je ve společnosti AFEED CZ, a.s. potažmo v pobočce Kroměříž analyzovat vývoj, strukturu a přiměřenost zásob a poté navrhnout směry řešení zjištěných případných problémů. V kapitole první je uveden cíl bakalářské práce. V druhé kapitole se věnujeme teoretických východiskům v oblasti zásob, které se pak promítnou do praktické části práce. Jsou v ní zahrnuty a vysvětleny témata jako základní pojmy, řízení zásob, systém objednávání zásob, optimalizace zásob, ohodnocení zásob a analýza zásob. V kapitole třetí se objeví charakteristika daného podniku jako celku a pobočky Kroměříž, na kterou se v praktické části zaměříme. Zejména si popíšeme systém řízení zásob v pobočce Kroměříž. Čtvrtá kapitola bude obsahovat analýzu vývoje struktury a přiměřenosti zásob pobočky Kroměříž, kde spočteme dobu obratu a obrátku zásob za pobočku Kroměříž a v rámci srovnání i za celou společnost jako celek. A v neposlední řadě provedeme analýzu ABC, která nám určí skupiny položek, které jsou pro podnik velmi důležité, a které méně. Na nejdůležitější skupinu se zaměříme a provedeme další analýzu ABC a rozbory rychlosti pohybu zásob. Vše pak znázorníme pomocí Paretova diagramu. Pátá kapitola má za úkol navrhnout směry řešení případných zjištěných problémů. Dále následuje jen závěr, šestá kapitola, kde shrneme výsledky celé bakalářské práce.

Today, the market situation is much more complicated than it used to be. The market mechanism leads to the coordination of people, activities and businesses through their interactions in the market and solve the basic problems of the economy. What to produce, how to produce and for whom to produce, which determines the match between supply and demand in the market. The present world is a place of hard competition, where the common factor is the customer. A satisfied customer contributes to business success, while the dissatisfied customer to failure. Each company linked assets and liabilities. One of the tasks on them with each of these items handled so that it had a positive impact on overall business growth. One item of assets, specifically inventory is devoted to this thesis. The task of inventory management is keeping them at a level that enables high-quality fulfillment of their functions. This is achieved by using an optimization approach to inventory that is based on mathematical-statistical theory of inventory. Stocks such as bind together the capital that the company can invest in other activities. Therefore, the enterprise inventory management should pay considerable attention. Aim of this work is in the company AFEED CZ, as hence the branch Kroměříž analyze the development, structure and adequacy of reserves, and then to map out possible solutions to the identified problems. The first chapter is given the objective of the thesis. The second chapter is devoted to the theoretical starting points in stocks, which are then reflected in the practical part. It includes and explains topics such as basic concepts, inventory management, ordering, inventory system, inventory optimization, inventory valuation and inventory analysis. In the third chapter appears characteristic of the enterprise as a whole and branches Kroměříž, which will be the focus of the practice. In particular, we describe a system of inventory management at the branch towns. The fourth chapter will include an analysis of developments in the structure and adequacy of reserves branches Kroměříž, where we calculate the turnover time and inventory turnover for Kroměříž a branch in a comparison and for society as a whole. Finally, we analyze the ABC, which we designate groups that are very important for the company, and which less. The most important group to focus and perform further analysis ABC analysis and speed the movement of inventory. Everything, then, illustrate using Pareto diagram. The fifth chapter is to suggest guidelines resolving any problems identified. This is followed by a conclusion, the sixth chapter, where we summarize the results across the thesis.