Analýza konkurence čajovny

Abstract

Tématem této bakalářské práce je analýza konkurence čajovny. Cílem bylo sestavit návrhy a doporučení vybrané čajovně na základě porovnání s jejími konkurenty. Výzkum byl proveden pomocí metody Mystery shopping. Pro tuto metodu byl sestaven scénář a pozorovací list. Následně bylo provedeno vyhodnocení výsledků výzkumu. Poté byly v rámci vytyčeného cíle sestaveny návrhy a doporučení vybrané čajovně.

The theme of this bachelor thesis is the competitive analysis of the tearoom. The aim was to make suggestions and recommendations for the selected tearoom on the basis of comparison with its competitors. The research was done by using the Mystery shopping method. For this method were compiled scenario and observation sheet. Subsequently, the results of the research were evaluated. Then the proposals and recommendations for the selected tea room were prepared within the set goal.