Stanovenie požiarno-technických vlastností potravinárskych prachov

Abstract

Existencia reálneho nebezpečenstva výbuchov a požiarov pri práškových materiáloch si vyžaduje dôsledné poznanie fyzikálno-chemických a požiarno-technických vlastností. Veľmi prachu, ktorý za určitých okolností môže vytvoriť výbušnú zmes (prach – vzduch) alebo šíriť požiar. Požiarno-technické vlastnosti prachov slúžia na kvalitatívne porovnávanie horľavosti a výbušnosti, na navrhovanie preventívnych opatrení a tiež na prognózovanie následkov požiarov a výbuchov. Stanovenie uvedených charakteristík výpočtom zatiaľ nie je možné, a preto najspoľahlivejšie výsledky sa stanovujú experimentálne .