Výroba cukru v Moravskoslezském kraji a její možná role v turismu

Abstract

Tato bakalářská práce se zabývá historií, vývojem a současnou situací cukrovarnického průmyslu v Moravskoslezském kraji. Teoretická část se věnuje popisu technologie výroby cukru, historie výroby cukru a současné situace v Moravskoslezském kraji. Praktická část tvoří návrh na využití cukrovarů v turismu, konkrétně sestavení odborné exkurze pro studenty po místech spjatých s dřívější i současnou výrobou cukru ve Slezsku a navrhnutí nového prohlídkového okruhu zabývajícího se průmyslovými stavbami v Opavě.

This bachelor thesis deals with the history, development and current situation of the sugar industry in the Moravian-Silesian Region. The theoretical part deals with the description of sugar production technology, the history of sugar production and the current situation. The practical part consists of a proposal for the use of sugar factories in tourism, namely the creation of a professional excursion for students to places connected with past and present sugar production in Silesia, and project of guided tour to industrial buildings in Opava.