Analýza konkurence kaváren ve městě Opava

Abstract

Tato diplomová práce je věnována analýze konkurence kaváren ve městě Opava. Bylo vybráno pět nejznámějších kaváren, které jsou si navzájem konkurenty. U nich byla provedena analýza konkurence pozorováním pomocí metody mystery shopping. Na základě zjištěných výsledků byly nejhůře hodnocené kavárně navrhnuty doporučení, které by mohly vést ke zvýšení konkurenceschopnosti.

This master’s thesis is focused on the analysis of the competition of the cafes in Opava. Were chosen the five most famous cafes, which are competitors of each other. The competition analysis was performed using the method mystery shopping. Based on the results of competitive analysis were suggested recommendations for the worst rated cafe.