Ekonomický dopad na české výrobce piva a celý český pivní trh se vstupem do tržního hospodářství.

Abstract

V předložené bakalářské práci je popisován vývoj a trendy na českém pivním trhu po vstupu celé české ekonomiky do tržního hospodářství (volný trh). V první části je popsána krátká historie vaření piva ve světě i v ČR, proces výroby piva a druhy piv. Následně je zde naznačen význam pivního trhu v České republice pro celou českou ekonomiku a význam a světovost našeho nejznámějšího pivovaru Plzeňského Prazdroje. Před samotným popisem vývoje na českém trhu s pivem je zde popsán stav před listopadovou sametovou revolucí v roce 1989. Při popisu samotného vývoje po vstupu na volný trh je věnována pozornost především českému největšímu výrobci piva – pivovaru Plzeňský Prazdroj. V závěru práce je popsán současný stav na českém pivním trhu a vyhlídky českého piva do budoucna.

This bachelor thesis describes development and trends on the Czech beer market after the transformation of the Czech economy to a Free market economy. The first part includes history of brewing in the world and in the Czech Republic, brewing process and the assortment of beers as well. Secondly, this thesis mentioned the importance and global reputation of the Czech beer market for Czech economy. There is also mentioned our most widely known brewery – Pilsner Urquell. We also can not forget to describe the situation of the Czech beer market before the Velvet Revolution in November 1989. When describing the development of brewery on a Free market, attention is mainly paid to the largest producer of czech beer – Pilsner Urquell. The conclusion of this thesis describes the current state of the Czech beer market and prospects of czech beer for the furure.