Nakládání s odpadními vodami z masného průmyslu

Abstract

Tato práce je zaměřena na návrh vhodné technologie čištění odpadních vod z výroby masných produktů tak, aby byly splněny legislativní požadavky na vyčištěnou vodu. V teoretické části jsou zpracovány zdroje týkající se problematiky odpadních vod z masné výroby, které nejsou příliš publikovány. Přihlédnuto bylo k nejnovějším trendům oboru. V praktické další části byla provedena řada měření a analýz nutných pro návrh technologie čištění konkrétní odpadní vody. Získaná data jsou následně vyhodnocena. Poslední část je tvořena vlastním ideovým návrhem čistírny odpadních vod, který může být vhodný pro projektovou dokumentaci. V průběhu monitoringu byl testován zapůjčený spektrofotometr firmy MERCK Spectroquant® Pharo 100.

This thesis is focused on project of appropriate waste water treatment technology from meatpacking industry, so that emission limit values for discharged water would be achieved. In the teoretical part are compiled sources concerning problematics of waste water from meatpack industry, which are not widely published. In this subject area the newest trends were taken into account. In the practical part series of analysis and measurements were made for waste water treatment technology proposition. Data are consecutively evaluated. The last part of this thesis comprises from wastewater tretment plant proposition, which could be used for project documentation. During the monitoring new borrowed spectrophotometer MERCK Spectroquant® Pharo 100 was tested.