Analýza konkurenčnej pozície kaviarne

Abstract

HUMENÁ, Monika: Analýza konkurenční pozicie kavárny. [Bakalářska práce]. Vysoká škola báňská – Technická univerzita Ostrava. Ekonomická fakulta. Katedra podnikohospodářská. Vedoúci bakalářské práce: Ing. Blanka Poczatková, Ph.D., MBA. – Stupeň odborné kvalifikace: Bakalář. – Ostrava: VŠB-TUO, 2015. 58 s. (přílohy – 5 s.)

Bakalárska práca je zameraná na analýzu konkurenčnej pozície kaviarne. Práca sa skladá zo šiestich kapitol. Druhá kapitola podáva charakteristiku kaviarne Polo Caffé. Informuje o organizačnom členení, marketingu kaviarne, cieľovej skupine aj o hodnotení podniku prostredníctvom zákazníkov. Teoretická časť práce približuje pojmy z oblasti konkurencie, malého a stredného podniku, členenia podnikov podľa kvalifikácie NACE. Do tejto časti spadú taktiež metodologické východiská metód použitých v práci na analyzovanie podniku. V praktickej časti bola kaviareň podrobená štyrom analýzam. Okolie podniku bolo analyzované prostredníctvom PESTLE analýzy, následne došlo k zanalyzovaniu pomocou SWOT analýzy, Porterovej analýzy a BCG matice. V piatej kapitole boli na základe prevedených analýz poskytnuté kaviarni rady a odporučenia, aby mohla v budúcnosti zlepšiť svoju konkurenčnú pozíciu.

HUMENÁ, Monika: Analysis of the Competitive Position of a Coffee Lounge. [Bachelor thesis]. VŠB – Technical University of Ostrava. Faculty of Economics. Business Administration Department. Supervisor of Bachelor thesis: Ing. Blanka Poczatková, Ph.D., MBA. – Degree of qualification: Bachelor. – Ostrava: VŠB-TUO, 2015. 58 p. (appendices – 5 p.)

Bachelor thesis is focused on analysis of the competitive position of a coffee lounge. Thesis consists of a six chapters. The second chapter is aimed on characteristic of the coffee lounge. This chapter gives information about organizational structure, marketing of coffee lounge, target group and customer evaluation of the company. Teoretical part composes of a terms about competition, small and medium enterprises, segmantation according to NACE qualification. This chapter aslo includes methodological basis of the methods which was used to analyse enterprise. Practical part is based on four analyses, such as PESTLE analysis, SWOT analysis, Porter analysis of five forces and BCG matrix. Fifth chapter gives advices and recommendations in order to improve Polo Caffé`s competitive position.