Demografické aspekty spotrebiteľského chovania na trhu s biopotravinami

Abstract

Cieľom bakalárskej práce je preskúmanie a zhodnotenie demografických aspektov spotrebiteľského správania na trhu s biopotravinami. Bakalárska práca je rozdelená na tri časti. V prvej časti sme rozoberali teoretické východiská správania spotrebiteľa. Súčasťou tejto časti boli definície a pohľady autorov na problematiku spotrebiteľského chovania, faktory ovplyvňujúce správanie spotrebiteľa a proces rozhodovania. V druhej časti práce sme charakterizovali trh s biopotravinami, ekologické poľnohospodárstvo a faktory, ktoré ovplyvňujú nákup biopotravín. Tretia, hlavná časť práce bola praktická. Tretia, praktická časť je zameraná na hodnotenie a analýzu marketingového výskumu, ktorý sme realizovali prostredníctvom on-line dotazníka, zameraného na správanie spotrebiteľa Žilinského kraja na trhu s biopotravinami v závislosti od demografických faktorov: veku a pohlavia.

The aim of the bachelor's thesis is to examine and evaluate the demographic aspects of consumer behavior on the organic food market. The bachelor thesis is divided into three parts. In the first part, we discussed the theoretical basis of consumer behavior. This part included definitions and views of the authors on the issue of consumer behavior, factors influencing consumer behavior and the decision-making process. In the second part of the thesis, we characterized the organic food market, organic farming and factors that influence the purchase of organic food. The third, main part of the work was practical. The third, practical part is focused on the evaluation and analysis of marketing research, which we carried out through an online questionnaire, focused on the behavior of the consumer of the Žilina region on the organic food market, depending on demographic factors: age and gender.