Malý a střední podnik

Abstract

Tato bakalářská práce je zaměřena na malé a střední podnikání. Cílem mé práce bylo zjistit současné postavení vybraného podniku Restaurace – Penzion Ondráš na konkrétním trhu a zhodnotit vhodnost plánované investice do rozšíření nabídky služeb. První část je věnována teorii. Jsou zde popsána kritéria pro vymezení malého a středního podniku, jeho význam, výhody a nevýhody. Dále je teoreticky popsána analýza prostředí, SWOT analýza a Porterova konkurenční analýza. Ve druhé části se již zaměřuji na konkrétní charakteristiky podniku, jeho historii, specifika, vybavení, ale také konkurenci a zákazníky. Na základě analýzy prostředí je zde provedena SWOT analýza a Porterova konkurenční analýza. Závěrečná část obsahuje návrhy a doporučení, které jsou zaměřeny především na možné zvýšení výkonnosti podniku a případná rizika.

This bachelor thesis focuses on small and middle-sized business. The aim of my bachelor thesis was to find out contemporary standing of the selected company called Restaurant – Guesthouse Ondráš in the concrete market, and to assess the suitability of planned investment into extension of offer of service. The first part is theoretical. The criteria used to define small and medium-sized enterprise are described here, further its meaning, advantages and disdvantages. This is followed by a description of the environmental assessment, SWOT analysis and Porter competitive analysis. In the second part I focuse on concrete company characteristics, its history, specifics, equipment, competition and customers. On the basis of the environmental analysis the SWOT analysis and Porter competitive analysis are carried out. The last part gives suggestions and recommendations that focus especially on potential productivity increase and contingent risks.