Český čokoládovnický průmysl a jeho privatizace na příkladu firmy Nestlé

Abstract

Tato diplomová práce charakterizuje historický a novodobý vývoj československého, resp. českého čokoládovnického průmyslu na příkladu firmy Nestlé. Hlavní pozornost je věnována československému, resp. českému průmyslu čokolády a cukrovinek a firmě Nestlé, která do něj počátkem 90. let vstoupila jako strategický investor v rámci privatizace. Úvod do problematiky, cíl, rozsah, metody zpracování a struktura práce jsou předmětem první kapitoly. Druhá kapitola shrnuje hospodářský vývoj firmy Nestlé, včetně jejího působení na československém, resp. českém trhu. Třetí kapitola popisuje vývoj československého, resp. českého čokoládovnictví od vzniku průmyslové výroby čokolády a cukrovinek až po její současný stav. Znárodňovací proces v roce 1948 a odstátnění majetku republiky po roce 1989 zde představují významné historické milníky, kterým je věnována zvláštní pozornost. Ve čtvrté kapitole je prohlouben výklad o privatizaci českých čokoládoven. Obsah je zaměřen zejména na popis historických souvislostí, legislativního rámce a průběhu privatizace. V závěru práce jsou sumarizovány získané poznatky, včetně subjektivního hodnocení výsledků privatizace.

This diploma thesis describes historical and modern development of the Czechoslovak and then Czech chocolate industry on the example of Nestlé. The main attention is dedicated to the Czech chocolate industry and the Nestlé company. The company entered the Czech chocolate industry as a strategic investor within the privatization in the early 1990s. The first chapter deals with introduction, main aim, dimension, methods and the structure of the thesis. The second chapter summarizes economic development of the Nestlé company including its operating on the Czechoslovak/Czech market. The third chapter describes the development of the Czechoslovak/Czech chocolate industry since its foundation up until its current state. A special attention is dedicated to the nationalization in 1948 and the denationalization after 1989 which represent important historical milestones. The interpretation of the Czech chocolate industry nationalization is deepened in the fourth chapter. The chapter deals with the description of the historical context, legal framework and the process of privatization. Obtained knowledge together with subjective evaluation of the privatization results are summarized in the last chapter.