Posouzení rizik závažných havárií z hlediska ekonomických ztrát v podniku Plzeňský Prazdroj a.s. pivovar Radegast

Abstract

Diplomová práce se zabývá posouzením rizik při výrobě piva v pivovaru Plzeňský Prazdroj a.s., Pivovar Radegast. Popisuje danou technologii výroby piva i s možností vzniku procesní nehody. Pro tyto případy se dále snaží nalézt správné řešení výběru metody pro analýzu rizik v pivovaru. Posuzuje přítomné protipožární a protivýbuchové zabezpečení a opatření v podniku a navrhuje další opatření pro snížení rizik závažných havárií.