Návrh typologie zákazníků kavárenského řetězce

Abstract

Tato diplomová práce se zaměřuje na návrh typologie zákazníků kavárenského řetězce CØKAFE na základě analýzy jejich preferencí, očekávání a nákupního chování. Výzkum byl realizován v první polovině roku 2025 a využívá kvantitativní přístup, konkrétně online dotazníkové šetření mezi zákazníky značky, kterého se zúčastnilo 211 respondentů. Data byla zpracována pomocí vícerozměrné shlukové analýzy s cílem identifikovat zákaznické segmenty, které sdílejí podobné nákupní vzorce a postoje ke kavárně CØKAFE. Výsledky ukázaly existenci dvou hlavních typů zákazníků – pragmatických a angažovaných – jež se výrazně liší v motivacích k návštěvě, loajalitě ke značce a preferovaném sortimentu.

This thesis focuses on designing a customer typology for the CØKAFE café chain based on an analysis of customer preferences, expectations, and purchasing behavior. The research was conducted in the first half of 2025 using a quantitative approach, specifically an online survey among the brand’s customers, with a total of 211 respondents. The data were analyzed using multivariate cluster analysis to identify customer segments that share similar purchasing patterns and attitudes toward CØKAFE. The results revealed the existence of two main customer types – pragmatic and engaged – which differ significantly in their motivations for visiting, brand loyalty, and preferred product range.