Analýza spotřebitelského chování zákazníků cukrárny

Abstract

Bakalářské práce se zabývá analýzou spotřebitelského chování zákazníků na trhu cukrárny. Cílem bylo zjistit, jak se spotřebitelé stravují, jaké faktory ovlivňují jejich nákup a jaké je mezi spotřebiteli povědomí o společnosti Ollies dorty, s. r. o. Práce je rozdělená na teoretickou část, která se věnuje definici základních pojmů a spotřebitelskému chování, a praktickou část, která je zaměřena na analýzu dat, které byly získány pomocí online dotazníkového šetření. Z výsledků výzkumu byly formulovány návrhy a doporučení pro společnost působící na cukrárenském trhu.

The bachelor thesis deals with consumer behaviour analysis of cake shop customers. The aim was to find out how consumers eat, what factors influence their purchase and what is consumer awareness of the Ollies company. The work is divided into a theoretical part, which includes the definition of basic concepts and consumer behavior, and the practical part, which is focused on the analysis of data that were obtained using an online questionnaire survey. Moreover, the results were used to formulate proposals and recommendations for the company operating in the confectionery market.