Hodnocení spokojenosti zákazníků se službami vybraného podniku v pohostinství a návrh strategie

Abstract

Tato diplomová práce se zabývá hodnocením spokojenosti zákazníků se službami vybraného podniku v pohostinství a návrhem strategie. Teoretická část práce je zaměřena na vymezení základních pojmů a popis metod použitých v praktické části. Náplní praktické části je charakteristika vybraného podniku, analýza spokojenosti zákazníků pomocí dotazníkového šetření a diferenční analýzy a analýza tržní pozice a posouzení finanční situace podniku pomocí PEST analýzy, Porterova modelu pěti konkurenčních sil, finanční analýzy, portfolio matice BCG a SWOT analýzy. V závěru práce je provedeno shrnutí výsledků použitých metod a na jejich základě navrženy vhodné strategie a doporučení.

This diploma thesis deals with the evaluation of customer satisfaction with services of a selected company in the hospitality industry and strategy proposal. The theoretical part of the thesis is focused on the definition of basic concepts and the description of the methods used in the practical part. The content of the practical part is the characteristics of the selected company, the analysis of customer satisfaction using questionnaire survey and differential analysis and the analysis of the market position and the assessment of the financial situation of the company using PEST analysis, Porter's five competitive forces model, financial analysis, BCG matrix and SWOT analysis. At the end of the thesis, a summary of the results of the used methods is made and appropriate strategies and recommendations are proposed based on them.