Srovnání kvality poskytovaných služeb kaváren a cukráren v Uherském Hradišti

Abstract

Práce je zaměřena na srovnání kvality poskytovaných služeb kaváren a cukráren ve městě Uherské Hradiště. Teoretická část práce je soustředěna na pojmy z oblasti především marketingu služeb a služeb v cestovním ruchu. Praktická část práce je zaměřena na dotazníkové šetření těchto zařízení ve městě a seznámení se s městem Uherské Hradiště. Cílem práce bylo zjistit právě kvalitu poskytovaných služeb kaváren a cukráren ve městě, a to za pomoci dotazníkového šetření. Tímto výzkumem byly řešeny otázky jako: návštěvnost, obsazenost kaváren a cukráren, profesionalita personálu, doba čekání na objednávku a vyhledávaný sortiment v těchto zařízeních.

This bachelor thesis is aimed at comparison of the quality of services provided by cafes and confectioner’s shops in Uherské Hradiště. The theoretical part deals with the concept of marketing services and services in tourism. The practical part is focused on a questionnaire survey of these facilities and getting acquainted with the town. The aim of the thesis was to find out the quality of services provided by cafes and confectioner’s shops in the town which was carried out by the questionnaire survey. The survey addressed questions such as: attendance, occupancy, professionalism of the staff, waiting time for an order, and sought-after assortment.