Analýza konkurence na trhu kaváren

Abstract

Tato bakalářská práce je zaměřena na analýzu konkurence kavárny, a to z důvodu záliby autorky ve zkoušení kávy nejrůznějšími způsoby. Nastal tedy zájem porovnat jednotlivé kavárny mezi sebou, zhodnotit jejich konkurenceschopnost na trhu a úroveň poskytovaných služeb pomocí metody Mystery Shopping.

This bachelor thesis is focused on the analysis of the competition of the café, because of the author's interest in coffee testing in a variety of ways. There was an interest in comparing individual cafes with each other, assessing their market competitiveness and the level of service provided using the Mystery Shopping method.