Moderní metody řízení výroby a její využití v praxi

Abstract

Moderní metody řízení výroby jsou jen návody a rady pro podniky, jak úspěšně řídit výrobu. Podniky ale musí předpokládat, že řízení výroby je rozsáhlý a dlouhodobý proces. Je to také jeden ze způsobů jak může podnik zvyšovat svůj zisk. Bakalářská práce je zaměřena na představení vlastních výrobních postupů společnosti McDonald's. Na základadě srovnání vybraných hodnotících faktorů před a po zavedení vlastních výrobních postupů byla provedena analýza, zda tato metoda byla úspěšná.

Modern management methods of production are only guides and advices for companies in order to run the production successfully. However, the companies are supposed to understand and predict that production management is widespread and long-term process. It is also a possible way for companies how to raise profit. The goal of my bachelor thesis is describing production process of the McDonald’s corporation. I made analysis which judge whether their methods are successful or not based on comparing several assessment factors before and after adopting McDonald’s own production process.