Analýza možnosti využití odpadního filtračního materiálu vznikajícího při výrobě piva

Abstract

Bakalářská práce se zaměřuje na analýzu využití odpadní křemeliny, která vzniká při výrobě piva. V první části práce je krátce popsán podnik a řízení odpadového hospodářství s cílem eliminovat dopady na životní prostředí. Detailněji je popsána společnost Plzeňský Prazdroj a jeden z jeho výrobních závodů Pivovar Radegast. K významným kapitolám patří proces filtrace piva, filtrační křemelina, typy křemeliny a její vlastnosti. Hlavní náplní praktické části je popis současného odstraňování odpadní křemeliny v Pivovaru Radegast a následná analýza možností využití odpadní křemeliny u oslovených odpadářských firem. Součástí praktické části jsou také výsledky laboratorní analýzy křemeliny.

This thesis focuses on the analysis of waste kiselguhr utilization, which results in the beer production. The first part briefly describes the company and waste management in order to eliminate the impact on the environment. There is described the company Plzeňský Prazdroj and one of its factories Radegast Brewery in detail. The important chapters include beer filtration process, filtration kiselguhr, types of kiselguhr and its atributes. The main topic of the practical part is the description of the current waste kiselguhr removal in the Radegast Brewery and subsequent analysis of waste kiselguhr utilization in the addressed companies engaged in waste management. The results of laboratory analysis are the part of the practical part too.