Analýza konkurence valašských frgálů na ostravském trhu

Abstract

Cílem této bakalářské práce bylo získat potřebné informace, které by napomohly vedení společnosti pekárna Anežka k rozhodnutí o vytvoření nové prodejny na tradiční valašské frgály v centru Ostravy. V práci je popsán konkurence na ostravském trhu a charakteristika pekárny Anežka. Byl proveden marketingový výzkum pomocí dotazníku na náměstí v Ostravě. Závěrečné vyhodnocení je doplněno o návrhy, které se týkají úmyslu majitele otevřít specializovanou prodejnu na pravé tradiční valašské frgály.

The aim of the bachelor thesis was to obtain the necessary information to assist in the management of Agnes Bakery on the decision to create a new outlet for traditional Wallachian cake in the center of Ostrava. The paper describes the competition in the market of Ostrava and the characteristics Agnes Bakery. Marketing research was conducted using a questionnaire on the square in Ostrava. The final evaluation is completed on the proposals relating to the owner intends to open a shop dedicated to the true traditional Wallachian cakes.