Zavádění požadavků standardů BRC/IoP v podniku vyrábějícím potravinové obaly

Abstract

Tato práce se zabývá zaváděním systému jakosti podle normy BRC Global Standard. Cílem práce je provést studii možnosti certifikace podniku vyrábějícího potravinové obaly podle uvedené normy. V teoretické části jsou uvedena obecná východiska moderních systémů managementu kvality a je zpracován rozbor jednotlivých oddílů normy BRC. V praktické části je popsána analýza podniku a je porovnáván současný stav s jednotlivými požadavky normy. V závěrečné části práce jsou vyjmenovány jednotlivá doporučení managementu a nejdůležitější změny, které povedou k úspěšné certifikaci.

This thesis deals with the process of implementing quality management system according to BRC Global Standard. The work examines the possibility of obtaining the BRC Global Standard certification by a company producing plastic food packaging. The theoretical part concentrates on modern quality management systems and analyses BRC Global Standard. The practical part is focused on the company itself, its current state and the BRC Global Standard requirements. The last part of the work suggests the most important changes to be made in order to obtain the BRC Global Standard certificate.