Řízení skladových zásob surovin a hotových výrobků

Abstract

Diplomová práce je zaměřena na analýzu stávajícího systému řízení skladových zásob společnosti Kofola a.s. a analýzu možností, jak zmírnit nedostatky, které se v současném systému vyskytují. Teoretická část zahrnuje poznatky z odborné literatury a vědomosti získané prostřednictvím studia, zejména pak z dílčí oblasti logistiky, zabývající se zásobami a systémy jejich řízení. Praktickou část tvoří tři vzájemně se prolínající okruhy. V rámci prvního okruhu je představována společnost Kofola, a.s.. Druhý okruh je tvořen samotnou analýzou zásob ve společnosti a způsobu jejich řízení. Ve třetím okruhu se vyskytují modelové situace možného řešení nedostatků, které byly v předchozím okruhu rozpoznány. V samotném závěru práce jsou shrnuty poznatky a návrhy, jak analyzované nedostatky ve společnosti zmírnit, nebo zcela eliminovat.

The thesis is focused on the analysis of the current system of inventory management in Kofola a.s. and analysis of options, how to reduce the shortcomings that appears in the current system. The theoretical part includes findings from the literature and knowledge gained during the studies, especially from the sub-field of logistics, dealing with supplies and their system of management. The practical part consists of three mutually intersecting circles. In the first circuit is Kofola, a.s. presented as a company. Second circuit is composed of the independent analysis of stocks in the company and its way of managing. The model situations of possible solutions to the weaknesses can be found in the third circuit and taken as a response to analysis which was identified in the second circuit. The conclusion of the thesis summarizes the findings and proposals on how the analyzed shortcomings in the given company can be reduced or even be eliminated.