Analýza marketingového mixu restaurace

Abstract

Tématem bakalářské práce je Analýza marketingového mixu restaurace. Cílem této práce je provést analýzu současného marketingového mixu restaurace - pizzerie SPORT a na základě zjištěných výsledků navrhnout řešení pro jeho zefektivnění. Informace byly získány pomocí osobního dotazníkového šetření, kdy potřebné informace byly získávány přímo od návštěvníků restaurace. Na základě zjištěných výsledků byla navrženo zaměřit se na rozšíření nabídky jídel, rozšíření letního posezení a na zlepšení marketingové komunikace.

The theme of bachelor´s thesis is Analysis of marketing mix for the restaurant. The aim of this work is to analyze the current marketing mix of restaurant - pizzeria SPORT and based on the results suggest a solution to make marketing mix more effective. Information were obtained using a personal questionnaire survey, when the information were obtained directly from restaurant´s guests. Based on the results, it was proposed to focus on expanding the menu, widen the outside seating and focus on improving marketing communications.