Zjištění, analýza a vyhodnocení pracovních rizik u vybraného potravinařského stroje

Abstract

Tato bakalářská práce se zabývá zjištěním, analýzou a vyhodnocením pracovních rizik u balící linky sloužící k balení výrobku s označením Anticol a navržením opatření, která povedou k jejich odstranění, případně ke snížení. Cílem práce je posouzení pracovních rizik balící linky včetně posouzení činností operátorů a údržby, které vykonávají při obsluze a údržbě dané balící linky. Dále je v práci popsána použitá metoda, která se využívá k hodnocení pracovních rizik v závodě Sfinx. Na základě zjištěných rizik je vypracována bezpečnostní mapa, ve které jsou vizualizována zjištěná rizika a bude sloužit jako pomůcka při školení nových a stávajících zaměstnanců.

This bachelor thesis deals with the identification, analysis and evaluation of the occupational risks of the packing line used for packaging the product marked Anticol and proposing measures that will lead to their elimination or reduction. The aim of the thesis is to assess the occupational risks of the packing line, including the assessment of activities of the operator and the maintenance which they perform during the operation and maintenance of the packing line. In the next step, the methodology for assessing the occupational risks which is used for the Sfinx plant is described. Based on the identified risks, a safety map is developed in which the detected risks are visualized and will serve as a tool for training new and existing employees.