Podnikatelský plán na založení gastronomického podniku

Abstract

Bakalářská práce se zabývá zpracováním podnikatelského plánu pro založení gastronomického podniku typu café bar. Cílem práce je posoudit realizovatelnost podnikatelského záměru z hlediska podnikatelského prostředí, marketingového řešení a finanční životaschopnosti. Součásti práce je analýza trhu, návrh marketingového mixu a zpracování finančního plánu včetně výkazu zisku a ztráty a cash flow. Na základě provedených analýz jsou identifikována hlavní rizika a zhodnoceny možnosti budoucího fungování podniku.

The bachelor thesis deals with the development of a business plan for establishing a gastronomic business in the form of a café bar. The aim of the thesis is to assess the feasibility of the business idea in terms of the business environment, marketing strategy, and financial viability. The thesis includes market analysis, a marketing mix proposal, and financial planning, including profit and loss statements and cash flow analysis. Based on the conducted analyses, the main risks and future possibilities of the business are evaluated.