Analýza konkurenční pozice pro pekařství

Abstract

Cílem bakalářské práce bylo určení konkurenční pozice pekařství Velička a zjištění hlavních konkurenčních výhod a nevýhod. K získání potřebných informací bylo využito dotazování a Mystery shoppingu. Mystery shopping sloužil k určení hlavního konkurenta a konkurenčních výhod a nevýhod pekařství Velička. Pomocí dotazníku byla zjišťována spokojenost s pekařstvím Velička a chování zákazníků na trhu s pekárenskými výrobky. V úvodu práce jsem charakterizovala pekařství Velička, jeho dodavatele, konkurenty a zákzaníky. V teoretické části jsem se zaměřila na specifika marketingu ve službách a popis konkurence. Analytická část bakalářské práce obsahuje vyhodnocení získaných informací, včetně návrhů a doporučení.

The goal of bachelor thesis was to identify competitive position of the bakery Velička and finding competitive advantages and disadvantages. To gain needed information I used questionnaire and Mystery shopping. Mystery shopping was used to identify main competitor and competitive advantages and disadvantages of the bakery. Satisfaction with bakery Velička and customers behavior on the bakery market were ascerteain by questionnaire. In the preface of the bachelor thesis I described bakery Velička, suppliers, competitors and cusomers. In the theoretical part I aimed at specific of sevices in marketing and description of competition. Analytical part contain evaluation of collected informations and also suggestion and recommendation I prepard from the evaluated infomrations.