Analýza kritických míst zabezpečení procesu výroby a stáčení piva v pivovaru

Abstract

Diplomová práce se zabývá analýzou kritických míst v zabezpečení procesu výroby a stáčení piva v pivovaru Holba v Hanušovicích. První část této práce charakterizuje základní právní předpisy související s touto problematikou, dále je zde uveden teoretický základ v oblasti ochrany objektu a seznamuje nás s pivovarem. Druhá část se zaměřuje na popis stávajícího zabezpečení objektu, identifikaci kritických míst. Třetí část se věnuje návrhům na minimalizaci kritických míst a výběru nejoptimálnější varianty.

This thesis analyzes the security of critical points in the process of production and bottling of beer at the brewery in Hanušovice Holba. The first part of this thesis describes the basic laws related to this issue, there is also provided a theoretical basis in the field of building and acquaints us with the object. The second part focuses on the description of the existing building security, identification of critical points. The third part deals with proposals to minimize bottlenecks and selection of optimal variants.