Ekologické zemědělství a jeho využití pro sportovce

Abstract

Diplomová práce byla rozdělena do tří klíčových kapitol, které na sebe jednotlivě navazují. Každá kapitola má svůj význam a pomáhá k naplnění vytyčeného cíle, čímž je stanovení tržní hodnoty podniku zabývajícího se ekologickou rostlinnou a živočišnou výrobou pro jeho případný prodej. První kapitola nastiňuje pojmy vztahující se k podniku, teoretickým principům a postupům oceňování, charakteristice jednotlivých metod, ekologickému zemědělství, jeho vývoji včetně statistických dat, podmínkám pro získání dotací, vývojovým trendům v oblasti ekologického zemědělství, jejich důsledkům a využití v podnikové praxi a na trhu spolu s konkrétním příkladem, přínosům a rizikům pro zaměstnance, firmy, zákazníky, dodavatele, společnost, ekologii a ekonomii. V první polovině praktické části jsem se zaměřila na konkrétní případ ekonomického zhodnocení podniku AGROMIKŠ a. s. Při oceňování jsem aplikovala substanční metodu, která spadá do metod majetkových, spolu s účetními výkazy dané firmy. Součástí je popis společnosti, právní úprava a hlavní předmět podnikání. Druhý úsek praktické části splňuje požadavek oboru sportovního managementu, zaměřit se rovněž na oblast sportu, proto jsem, jako vhodný námět mého tématu o ekologickém zemědělství, zvolila výživu a sport. Soustředila jsem se na šest základních prvků výživy a to na sacharidy, proteiny, tuky, minerální látky, vitaminy a suplementy, přičemž zpravidla vycházím z oblasti ekologického zemědělství a jeho potřebu v potravinách, které sportovci a sportovně aktivní lidi konzumují.

The thesis was divided into three key chapters which follow each other individually. Each chapter has its own importance and helps to meet the set target, which is to determine the market value of an enterprise engaged in organic plant and animal production for its eventual sale. The first chapter outlines the concepts related to the company the theoretical principles and practice of valuation, the characteristics of different methods, organic farming, its development, including statistical data, the conditions for obtaining subsidies, developments in the field of organic farming, their implications and applications in business practice and the market along with an illustrative example of the benefits and risks to workers, companies, customers, suppliers, society, ecology and economics. In the first half of the practical part is focused on the specific case of economic evaluation and business AGROMIKŠ When I applied the substance's valuation method, which falls within the equity method, along with the financial statements of the company. Includes description of company law and the main line of business. The second section meets the requirement of the practical field of sport management, focus also on the sports field, so I, as a suitable subject of my theme on organic farming, nutrition and chosen sport. I concentrated on six basic elements of nutrition on the carbohydrates, proteins, fats, minerals, vitamins and supplements, which usually proceed from organic farming and its use in foods that athletes and sports-active people consume.