Podnikatelský plán pro založení cukrářské provozovny

Abstract

Tato bakalářská práce se zabývá vypracováním podnikatelského plánu pro založení cukrářské provozovny. Cílem této práce je analyzovat trh s cukrářskými výrobky, identifikovat příležitosti a hrozby v této oblasti a navrhnout strategii pro úspěšné podnikání. Začátek bakalářské práce zahrnuje teoretickou část a následuje pak praktická část, kde byla založena samotná cukrářská výrobna. Dále následuje shrnutí a doporučení k realizaci podnikatelského plánu, kde jsou zmíněné všechny návrhy a klíčové faktory k tomu, abychom dosáhli úspěchu v gastronomickém odvětví.

This bachelor's thesis deals with the development of a business plan for setting up a pastry establishment. The aim of this thesis is to analyze the market for confectionery products, identify opportunities and threats in this area, and propose a strategy for successful business. The beginning of the bachelor's thesis includes the theoretical part followed by the practical part, where the pastry establishment itself was set up. Furthermore, there is a summary and recommendations for the implementation of the business plan, which mention all the proposals and key factors to achieve success in the gastronomy industry.