Návrh podnikatelského plánu pro založení kavárny

Abstract

Tato bakalářská práce se zabývá vytvoření podnikatelského plánu pro otevření kavárny. Cílem práce této práce je vytvoření podkladů, které v budoucnu budou využity pro reálné otevření kavárny. V práci jsou použity metody pro analýzu vnitřního a vnějšího prostředí, konkrétně PEST analýza, Porterova analýza konkurenčních sil a SWOT analýza. Dále jsou zpracovány také oblasti, které se týkaljí finanční, marketingové a personální stránky podniku. Práce je rozdělena na tři části, přičemž první část se zabývá teoretickými poznatky, v druhé části je prakticky zpracován podnikatelský plán. Třetí kapitola se následně zabývá zhodnocení realizovatelnosti, zde je na základě finančního plánu a dalším aspektům zhodnoceno, že podnikatelský plán je proveditelný.

This bachelor thesis deals with the creation of a proposal for a business plan for the establishment of a cafe. The main goal of this work is to create documents that will be used in the future for the real opening of the cafe. The work uses methods for the analysis of the internal and external environment, namely PEST analysis, Porter's analysis of competitive forces and SWOT analysis. Subsequently, areas related to the financial, marketing and personnel side of the company are processed. The work is divided into three parts, the first part deals with theoretical knowledge, the second part focuses on the practical development of a business plan. The third chapter then deals with the evaluation of feasibility, here it is evaluated on the basis of the financial plan and other aspects that the business plan is feasible.