Měření spokojenosti zákazníků s pizzerií

Abstract

Cílem této bakalářské práce je analyzovat spokojenost zákazníků s pizzerii U Letiště a navrhnout možnosti, jak tuto spokojenost zvýšit. Práce je rozdělena na několik kapitol, ve kterých se čtenář postupně seznámí s charakteristikou pizzerie (základní informace o pizzerii, služby pizzerie poskytované zákazníkům), teoretickými východisky pro měření spokojenosti zákazníků (popis základní charakteristiky segmentace zákazníků a trhu), metodikou shromažďování dat (postup realizace výzkumu), a s analýzou spokojenosti zákazníků (vyhodnocení a srovnání výsledných dat). Na tuto část navazují návrhy a doporučení pro zvýšení spokojenosti zákazníků pizzerie a závěrečná část je shrnutím celé bakalářské práce. Výsledky této práce by mohly sloužit jako zpětná vazba pro majitele pizzerie, aby se docílilo zvýšení počtu zákazníků v této pizzerii.

The aim of this paper is to analyze customer satisfaction with pizzeria U Letiště and suggest ways how to improve their satisfaction. The paper is divided into several chapters in which the reader can get the the characteristics of the pizzeria (basic information about pizza, pizza service provided to customers), theoretical basis for measuring customer satisfaction (description of the basic characteristics of customers and market segmentation), data collection methodology (the process of implementation research), and analysis of customer satisfaction (evaluation and comparison of resulting data). This part is followed by suggestions and recommendations for increasing customer satisfaction with the pizzeria and final part sums up the thesis. The results of this work could serve as a feedback for the owner of the pizzeria to achieve an increase in the number of customers in the pizzeria.