Návrh podnikatelského plánu pro společnost s ručením omezeným

Abstract

Cílem této bakalářské práce je sestavení reálného a proveditelného podnikatelského plánu fungující společnosti s ručením omezeným se zaměřením v oblasti gastronomie. Podnikatelský záměr je směřován na provoz mobilní gastronomické kuchyně rychlého občerstvení, která nabízí mnoho příležitostí. V rámci činnosti společnosti je zajišťována nabídka kvalitních burgerů ve městě Opava. V první části je uveden úvod bakalářské práce. Druhá kapitola je zaměřena na teoretickou část, kde byly představeny pojmy podnikatel, podnikání v segmentu gastronomie, plán podniku a podnikatelské prostředí. Dálé se podkapitoly se zaměřili na analýzy, které jsou zpracovány ve 3 kapitole. Praktická část je rozdělena na kapitoly analýza podnikatelského prostředí a návrh podnikatelského plánu. V kapitole analáza podnikatelského prostředí jsou zahrnuty PEST analýza, Porterova analýza, Hygienické požadavky, SWOT analýza a matice rizik. Následně v kapitole s názvem návrh podnikatelského plánu obsahuje představení podniku, vize, cíle a mise. Dále návrh zahrunuje personální a produktovou nabídku podniku. Finanční plán je zpracován ve 3 variantách (pesimistická, neutrální a optimisická). Pomocí finančního plánu a provedených analýz v kapitole 3 je zpracován v kapitole 5 vyhodnocení životaschopnosti.

The aim of this bachelor's thesis is to compile a real and feasible business plan for a functioning limited liability company focused on gastronomy. The business plan is aimed at operating a mobile gastronomic fast food kitchen, which offers many opportunities. As part of the company's activities, the offer of quality burgers in the city of Opava is provided. The first part contains an introduction to the bachelor's thesis. The second chapter focuses on the theoretical part, where the concepts of entrepreneur, business in the gastronomy segment, business plan and business environment were introduced. Further subchapters focus on the analyses that are processed in chapter 3. The practical part is divided into chapters: analysis of the business environment and draft business plan. The chapter on business environment analysis includes PEST analysis, Porter analysis, Hygiene requirements, SWOT analysis and risk matrix. Subsequently, the chapter entitled draft business plan contains an introduction to the company, vision, goals and mission. Furthermore, the proposal includes the personnel and product offer of the company. The financial plan is prepared in 3 variants (pessimistic, neutral and optimistic). Using the financial plan and the analyses performed in Chapter 3, a viability assessment is prepared in Chapter 5.